Eleni śpiewała od dziecka. W jej rodzinie wszyscy byli muzykalni. Wieczorami siadali przy stole grali i śpiewali. Było to tak naturalne jak oddychanie. Swoje dzieciństwo wspomina jako bardzo szczęśliwe - pełne radości i miłości. Pomimo materialnej biedy byli wewnętrznie bardzo bogatymi, pogodnymi ludzmi. Mieszkali bardzo skromnie w dwupokojowym mieszkaniu. Jej rodzice byli prostymi, pracowitymi ludźmi. Wiele przeszli ale potrafili zachować pogodę ducha i przekazać ją innym. Mama Eleni była krawcową, a tato stolarzem. Rodzice pracowali ciężko aby utrzymać gromadkę dzieci, ale nigdy nie narzekali na ciężki los, zawsze znajdowali czas na rozmowę ze swoimi dziećmi. Ważną rolę w rodzinie pełniła babcia Eleni, Stratula, która opiekowała się wnukami, gdy rodzice Eleni byli w pracy.
Dziś trudno w to uwierzyć, ale Eleni do szóstego roku życia nie mówiła w ogóle po polsku. W domu rozmawiało się wyłącznie w języku greckim. Rodzice Eleni nie znali języka polskiego gdy przybyli do Polski. Dopiero kiedy poszła do szkoły, Eleni poznała polski alfabet.Wcześniej podczas zabaw na podwórku ze swoimi rówieśnikami wychwytywałapojedyńcze słowa i zdania.
Faktycznie zadebiutowała jako 13-latka w siódmej klasie szkoły podstawowej w Bielawie. Wraz z koleżankami: Leną Diamandi, Krysią Pawełoszek, Anią Kowalską i Irenką Pakulniewicz - Eleni wystąpiła pierwszy raz przed publicznością. Było to niezapomniane przeżycie nie tylko dlatego, żespół nazywał się Niezapominajki! W szkole średniej należała do wokalnego tercetu Ballada, którytworzyła z dwiema kolezankami.Wszystkie trzy grały na gitarach i śpiewały. Eleni należała również do szkolnego chóru i interesowała się również sportem - lubiła grać w koszykówkę i siatkówkę. Jednak w pewnym momencie musiała wybrać między sportem a muzyką i wybrała... muzykę oczywiście !
W 1975 roku zdała maturę i otrzymała świadectwo dojrzałości, mając również za sobą średnią szkołę muzyczną w klasie gitary klasycznej. Jej marzeniem było zostać nauczycielką wychowania muzycznego - miała bardzo dobry kontakt z dziećmi. Postanowiła razem z koleżanką zdawać egzaminy do Wyższej Szkoły Pedagogicznej w Zielonej Górze. Nie dostała się na tę uczelnię i może to teraz wydawać się śmieszne ale komisja egzaminująca Eleni uznała, że nie ma w ogóle słuchu muzycznego i oblala egzamin z rytmiki. Postanowiła więc złożyc dokumenty do innej szkoły weWrocławiu. Wtedy na drodze Eleni pojawił się młody kompozytor greckiego pochodzenia - Kostas Dzokas, który poszukiwał wokalistki do nowopowstałego zespołu Prometheus. Brat Eleni, Dimos polecił mu swoją siostrę.Oczywiście Eleni zgodziła się. Był to zespół profesjonalny i zaśpiewania otrzymywało się pieniądze. Eleni mogła w jakimś stopniu odciążyć swoich rodziców, pozatym lubiła też bardzo śpiewać. Repertuar zespołu opierał się wyłącznie na muzyce greckiej, to było takie show - śpiewano i przedstawiano tańce greckie. Myślała, że pośpiewa w zespole przez rok traktując to, jako przygodę, a potem znów będzie zdawać na studia. Ta przygoda trwa do dziś! Zespół Prometheus już dawno nie istnieje, a Eleni śpiewa dalej, nagrywa płyty, koncertuje i wlewa rodość w serca słuchaczy swoich piosenek!
Artystyczne dzieje Eleni są powszechnie znane. Artystka koncertowała w wielu krajach świata: od Europy i Azji po Amerykę, nagrała ponad 20 płyt w milionowych nakladach, zdobyła aż osiem "Złotych Płyt" oraz dwie "Platynowe Płyty".
Wylansowała mnóstwo przebojów, spopularyzowała światowe.Kilkakrotnie wygrywała niezwykle popularny plebiscyt "Lata z radiem", uhonorowano ją tytułem "Królowej Polskiej Piosenki", w plebiscycie telewizyjnym zdobyła Victora obok Bogusława Kaczyńskiego, wyprzedzając Zbigniewa Bońka i Piotra Fronczewskiego. Wielokrotnie występowała na Krajowym Festiwalu Piosenki Polskiej w Opolu, brała udział w Festiwalu Piosenki Radzieckiej w Zielonej Górze oraz w Good News Festival w Częstochowie. Piosenki Eleni komponują tak znakomici twórcy jak Aleksander Białous, Kostas Dzokas, Andrzej Ellmann, Krzesimir Dębski, Jarosław Kukulski, Piotr Kałużny, Jerzy Milian, Waldemar Parzyński i inni. Autorami tekstów są znani literaci: Jacek Bukowski, Nikos Chadzinikolau, Lech Konopiński, Zbigniew Stawecki...